Workshop Käse selbst herstellen

Was für ein Erlebnis! Bei unserem letzten Treffen am 6.9.25 drehte sich alles um die Käseherstellung. Unter fachkundiger Anleitung von Diana - selbst  Landfrau - durften wir Hand anlegen und ausprobieren, wie aus Milch leckere Käsesorten entstehen.

Mit viel Freude und Neugier wurde in drei Gruppen erhitzt, gerührt und abgeschöpft, bis die ersten eigenen Käseproben entstanden: Frischkäse, Hirtenkäse und sogar ein kleiner Gouda. Zwischendurch wurde neugierig über die Töpfe gelugt, Fragen gestellt und Notizen gemacht.

Schritt für Schritt erklärte dabei unsere Kursleiterin Diana, was zu tun ist – so verständlich, dass sich jede von uns jetzt auch zuhause an die Käseproduktion wagen kann.

Am Ende waren wir uns alle einig: Der Kurs war ein voller Erfolg! Begeistert, glücklich und motiviert nahmen wir nicht nur unsere selbstgemachten Käse, sondern auch jede Menge neues Wissen mit nach Hause.